Elmalı Kurabiye Yapılışı
- Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
- Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.
- Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit bezeye ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
- Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Açılan hamur önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür.
- Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı konup sarılır. Her beze için aynı işlem sırasıyla uygulanır.
- Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
- Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
- Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Afiyet Olsun…
root
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye en lezzetli yıldızlı tarifimdir,şimdiye kadar tadına bakıp tekrar istenilen bir tarifim
Malzemeler
125 gr. Margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç harcı için
4 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz